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硝酸イオン (メモメモ

こんばんは 藤本つくね です。

野菜は煮ればいいってものではないんですね^^;

勉強になります。 今度は1度煮てから鍋に入れます。

ちなみに野菜は買ったその日に食べてます♪

さて、今週はいろいろあって、焼肉、カッパ寿司、お好み焼き、ケーキをたべてしまいましたorz

もう完全にリバウンド決定でしょう><;;


…と、思っていたのですが、まさかの焼肉を食べた朝の体重が200グラム減!

これはやはり代謝が上がったということなのでは?

いやあ、だてに自転車で1日に80分ぐらい走っていません。

というか、先日自転車が「パン!」という音と共にパンクしました。

いや、裂けました><;;

IMG00176.jpg

急に自転車を酷使したのがよくなかったのかな?^^; 思わぬ出費がかさみました。

まあ、それはさて置き、最近はおからの炊いたものとおからハンバーグメインに食べているのですが、おからメニューを増やすべく、おからクッキーを焼いてみました。

レシピは

おから200グラム、薄力粉400グラム、マーガリン100グラム、ベーキングパウダー大さじ2弱、玉子2個、砂糖40グラムです。

まず薄力粉をふるいにかけておき、玉子を常温にしておきます。

マーガリンと砂糖を入れ、白くなるまで混ぜます。

その後、といた玉子を数回に分けて混ぜていきます。

よく混ざったらおからを入れ混ぜ合わせます。

最後に薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜ合わせます。

コレで生地完成。

ラップにくるんで冷蔵庫で1時間くらい冷やして、クッキーサイズに切り分け、丸く成形して、オーブンに入れます。

170度で15分くらい焼けば出来上がりです♪
IMG00188.jpg

ちなみにフライパンだと、弱火で5分ずつ焼けばOKです。

さくっとふんわり、後味がほんのり甘くて美味しいおからクッキーの出来上がりです。

IMG00189.jpg

冷蔵庫に生地を入れておいて、食べたい時に切って焼いて食べてます♪

今までおからがこんなに美味しいものだとは思っていませんでした。

もっとおから料理のレパートリーを増やして生きたいです。

ちなみに少しずつ順調にやせ中です♪
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