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お麩(ふ)を作る…

つい昨日の実験。
①薄力粉30gに水を約15mlほど入れて、耳たぶ位の硬さの生地を作ります。
②これを10分ほど水につけておきます。
③10分経ったら水の中で小麦粉を優しく洗います。
④この時、水を変えないと下に『でんぷん』が貯まっていきます。
(これはこれで片栗粉に使える!?)
⑤段々とガムっぽいモノが抽出されます。
⑥途中で水を変えながら、ガムっぽいモノだけが残るまで優しく洗います。

m100526a.jpg


⑦黄色っぽいガム状のモノだけ残ったら『生麩』の出来上がり。

m100526b.jpg

煮るなり焼くなり好きにして☆

実はむしろ、途中で出てくるでんぷんの方がしっとりしていて好きなんだなぁ☆

…ま、どぉでも良い話なんだけどね。 栄養士ってこんな実験もしてるんだよ~的な。
チラッと青い袖が見えたと思うけど、実験の時は研究員みたいな白衣着てやるんだよ~みたいな。
これって『裸エプロン』的なイヤラシサがあるかな~的な。
チョッとコスプレしてやってみたいな~みたいな。

…朝からこんな話かい。

今夜の関東は雨が降るらしいので傘が必要です。 &夜は寒くなるみたい。
今日は課外授業も含めて夜の9時まで学校。 …頑張りすぎよね。

アラフォーの σ(・ω・`私) が頑張ってるんだから、皆さんも死ぬ気で生きなさい ∑(。・д・。)b

朝からエロい事考えている奴に言われたくないって!?
ま、確かに。

っつうことで!?、お互いに適当に頑張りましょうね☆ 健康第一ですから♪
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